Checklist bij het openen van de kantine
● Verlichting aan doen :
● Boven de bar
● Boven de tafels
● Halletje
● Keuken
● Flessenkoeling
● DUS GEEN TL VERLICHTING!
● Verwarming aanzetten op 19 C (indien nodig)
● Melkcups, suiker en lepeltjes op de bar zetten
● Bierviltjes op de bar leggen
● Radio aanzetten
● Geld uit dagkluis halen en in de kassalade doen
● Glazen bij de tap klaarzetten (zaterdagen niet nodig)
● Beeldschermen aanzetten van de beveiligingscamera en sponsoren
● Theedoek en vaatdoekje bij de bar hangen
● Indien nodig voorraad aanvullen uit dranken hok, naar boven halen met de lift
Een consumptie gebruiken mag, maar beperk gebruik alcohol als je bardienst hebt !!
Checklist voor sluiten bardienst/kantine
● Glazen spoelen, afdrogen en op de plaats terug zetten
● Lekbak tap goed doorspoelen met heet water, afdrogen
● Bar en alle tafels afnemen met vochtige doek en nadrogen met theedoek
● Stoelen en barkrukken netjes aanschuiven
● Indien mogelijk afwasmachine leegruimen
● Keuken apparaten uit zetten/stekkers eruit
● Keuken opruimen/schoonmaken
● Flessenkast aanvullen, first in first out
● Emballage naar beneden brengen
● Natte doeken uithangen over de kratten
● Beeldschermen uitzetten
● Radio uitzetten
● Verwarming uitzetten
● Geld in dagkluis zetten, meer dan € 50,- afstorten in grote kluis
● Verlichting uitschakelen
● Deuren kantine afsluiten
● Sleutel kantine in kluisje leggen en cijfers wegdraaien